7542之所以成為經(jīng)典，更勝在數(shù)十年如一的純正口味和穩(wěn)定品質(zhì)；更勝在品感協(xié)調(diào)豐富，并達(dá)致“不偏不倚”的“中和”境界，而圓熟精深的技術(shù)保障，才是其生生不息的活水源頭。
7542是勐海茶廠出產(chǎn)量最大的青餅，以肥壯茶青為里，幼嫩芽葉撒面，拼配得當(dāng)。面茶色澤烏潤(rùn)顯芽毫、新茶肥壯，存放后的變化較為豐富，被市場(chǎng)譽(yù)為“評(píng)判普洱生茶品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品”。
在沖泡該餅茶前應(yīng)拆開(kāi)外包裝，敲松后置于醒茶罐，放置1周左右，讓干茶充分和空氣接觸至茶香凝聚。
開(kāi)湯品鑒：
前5泡茶香顯著，茶氣撲面，果香掛杯，湯色由橙黃漸變到橙黃偏紅，清澈透亮，初嘗苦澀味略顯，回甘迅速，水路細(xì)膩，飽滿(mǎn)度略為不足。
在第5-8泡時(shí)，茶湯入口喉韻感強(qiáng)烈，湯質(zhì)渾厚綿滑，茶質(zhì)之香滲透每一口茶湯，純正持久，協(xié)調(diào)性良好，甜度清晰，甜度等級(jí)在蜜糖甜與冰甜之間。
第10泡起湯色漸淡，但不影響茶湯滋味，在第16泡時(shí)，已經(jīng)進(jìn)入尾水中后階段，雖然茶湯的濃強(qiáng)度由濃烈逐漸變得寡淡，但甜潤(rùn)悠然的茶湯仍令人回味不已。
葉底均齊柔嫩，色澤紅褐，葉脈清晰可見(jiàn)，葉梗飽滿(mǎn)有厚度，富有彈性，捏斷茶梗有絲連之狀。
總體評(píng)價(jià)：
經(jīng)十二年干倉(cāng)自然轉(zhuǎn)化，青味已經(jīng)完全退去，茶餅寒性轉(zhuǎn)為溫和，內(nèi)含物質(zhì)豐富，整體口感渾厚綿滑，耐泡度尚可。
